摘要：
本草纲目记载：竹子“凉心经、益元气、除热止脾、养血清爽”，鲜竹内膜富含竹叶、竹茹、哈多糖、赖氨酸及多种维生素;酿造的酒色好如琥珀，入口绵甜温和，竹味浓香，自然纯净;饮之舒经活血、清热解渴、健体养颜、延年益寿。
本草纲目记载：竹子“凉心经、益元气、除热止脾”，鲜竹内膜富含竹叶、竹茹、哈多糖、赖氨酸及多种维生素;酿造的酒色好如琥珀，入口绵甜温和，竹味浓香，自然纯净;饮之舒经、清热解渴、健体养颜。
竹香酒适量饮用，有舒筋活络、增强免疫、软化血管、抗衰老、抗疲劳之功效。亲戚聚在一起，敲竹共饮，令人有一种翠竹林中曲水觞的惬意与愉悦。
竹香酒的制作方法
每到清明时节，等幼竹的笋衣退下后，在竹节旁钻一个小孔，用针筒多次用少量针筒将备好的酒灌入，再就地取材，用小木棍将小孔封住。
再等上两个月至半年，让竹子的芳香浸透酒中，进入竹子的香气，进入竹子的采收阶段，将竹子砍下，进行工艺加工，变成原生态的酒瓶、酒杯和竹子酒。
活竹酒主要是利用南靖当地毛竹资源，将酒注入到竹子中，让酒与竹子一起生长，竹林成为自然的酿酒厂。
***高粱酒，结合闽南传统酿酒工艺，经多次发酵选竹，从竹根向上1~2米处可将竹子中的三节灌入酒中，一年后可采收，活竹酒的保质期约为120天。
竹香酒的好处：
竹林天露酒喝得适量，有舒筋活络、增强免疫力之功效。医学界研究发现，竹叶中含有丰富的自然竹叶黄酮、抗氧化剂、竹叶多糖、钙、铁、锌、硒、镁等稀有元素、维生素、氨基酸及多种有效成分。
酒生竹生长过程中，将竹子所含营养成分充分吸收，从而产生了竹酒无可比拟的养生功效。年轻时喝了可强身健体，年老时喝了可身体健康，女人喝了则有美容养颜的神奇功效。
酒体包含竹汁、竹叶多糖、竹叶黄酮、竹叶抗氧化剂、硒、锌、铁、钙、镁、多种维生素及氨基酸等活性成分。比白酒更香，更纯，更环保，是原生态健康的葡萄酒!