54岁的TVB绿叶林敬刚与TVB至今仍然有合约的关系，只不过在合作上已经不再如从前那么频繁，更多的时候都留在内地发展。林敬刚虽然知名度不大，但是靠着自己的努力在内地发展得风生水起，除了继续拍摄影视剧外，他还积极发展副业，主要是涉足餐饮业，分店开了一家又一家。三年内他在老家的第五家快餐连锁店也正式开张了，为此他还隆重其事，敲锣打鼓，相当风光。
不少香港艺人都涉足饮食业，近些年都纷纷往内地开店做生意，当然做生意这件事，也是看运气，有人开得红红火火，有人关门大吉，林敬刚算是发展得极好的一位，如今饮食店都已经开到了第五家。林敬刚的第五家饮食店开业，虽然是快餐连锁店，但是装修规格可是一点不差，从外观来看也是相当精致、大气。开业当天，林敬刚与几个合伙人隆重其事，除了开业惯例有的花篮之外，还请来了舞狮队伍，在店门口大搞排场，现场敲锣打鼓，好不热闹，林敬刚本人还加入敲锣打鼓的队伍中，为开业助兴。
在舞狮之外，林敬刚与一众合伙人以及员工，在店门口进行切烧猪仪式。合照中，林敬刚可是站在中间的位置，可见他是这家店的大老板之一，换言之，算上这家新开张的店铺，他名下一共就有五家店铺了。林敬刚开设的这个餐饮店，从内部装潢摆设来看，走的就是走快餐路线，环境相对还是可以，不过餐桌比较密集，还设有单人座位，这种布局就不是大餐馆。当然分店能够开到第五家，说明的生意还不错，且有发展的作为，否则在这个环境之下，做餐饮的也不会那么激进。
林敬刚算是这些年在内地发展得比较成功的TVB艺人，实际上他在2020年之后才到的内地发展，当时在疫情之下，香港影视业陷入了寒冬，像他这样的绿叶配角根本就没有太多的工作机会，而内地好歹市场够大，需求也大，所以他就来了。而在内地活跃期间，林敬刚因为拍戏认识了万梓良，万梓良看好他并收他为徒，还说要提携他发展，应该也给他提供了不少发展机会。除了拍剧之外，他还四处登台，也赚得盆满钵满，累积了不少资本，所以发展起了饮食的副业，没想到还做成了连锁店。
还值得一提的是，在2021年的时候，林敬刚曾经拍了一条视频，介绍老家新会的果园，当时在视频中，他宣称果园占地两百亩，每年的产量可达160万斤，结果他就因此被称为“陈皮大王”，很多媒体都报道了这件事，认为林敬刚的发展大有所为。不过这原来是一个小误会，林敬刚事后澄清，这不是他的果园，是当时在疫情之下没事干，朋友带他参观果园，并且让他帮忙宣传，所以他就以个人的视角拍摄了这个影片，结果就闹出了误会。林敬刚澄清称，如果自己有那么大的果园，早就不用去拍戏了，还犯得着那么辛苦吗？
林敬刚虽然没有果园，但是在内地的发展的确要比在TVB好太多了。林敬刚80年的时候最初做的是警察，后来被李修贤看中邀请他入行，可惜发展不是预期，没有退路之后在90年代加入了TVB发展。可惜因为外在的关系，他大多时候都是出演绿叶的角色，一直都没有太大的作为可言。直到2020年之后，为寻求出路才去了内地发展，没想到闯出了一片新天地，不只是继续做演艺圈的工作，还做了餐饮店的老板。
